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科学证明:“孢子油+灵芝提取物”减轻酒精性肝损伤,预防脂肪肝

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【摘要】:
大家都知道喝酒伤肝,却还是满怀歉意地明知故犯。既然免不了不喝酒,那就想办法保护无怨无悔的肝吧!

大家都知道喝酒伤肝,却还是满怀歉意地明知故犯。既然免不了不喝酒,那就想办法保护无怨无悔的肝吧!

 

可别以为你喝的只是啤酒,就无伤大雅。事实上光是一瓶300cc的啤酒,肝脏就要花3小时的时间,才能走完整个解毒程序。更何况哪可能一次只喝一瓶?长期喝下来,不伤肝才怪!

喝酒伤肝的原理

 

不管你喝的是什么酒,任何酒精进到肚子里之后,几乎都会被胃部吸收,直接送到肝脏代谢。

 

肝脏里的酵素会先把酒精里的主要成分“乙醇”氧化成“乙醛”,再把“乙醛”氧化成“醋酸”,然后才能分解成无害的“二氧化碳”和“水”,随呼吸和尿液排出体外。

 

“乙醛”可是比“乙醇”更毒的有机化合物,所以如果肝脏里用来处理乙醇或乙醛的酶类(乙醇脱氢酶丶乙醛脱氢酶)数量不足、活性不够,延长了它们滞留在肝脏的时间,肝细胞损伤和发炎的机率就会大为增加──像是喝酒容易脸红的人,就有“乙醛脱氢酶”缺乏的问题。

 

不过就算肝脏代谢的过程一切顺利,危机还是存在,因为不管是乙醇、乙醛或醋酸,肝脏都是用“氧化”的方式来解它们的毒。有氧化反应,就会产生自由基,一旦自由基的数量超过肝脏所能化解的程度,肝细胞就会受到伤害。

 

此外,肝脏在代谢乙醛的过程中所释放的物质,会影响肝脏处理脂肪和脂肪酸的能力,使脂肪容易堆积在肝脏,造成脂肪肝。由于脂肪本身会引起发炎反应,所以过多的脂肪也会让肝脏很受伤。

两大伤肝指标:氧化损伤&脂肪堆积

 

就和所有的疾病一样,酒精引起的各种肝病,均非一朝一夕造成的,而是慢慢累积出来的。所以,只要快三可以在每一次饮酒时,把酒精对肝脏的伤害降到最低,就能减少肝出问题的机会。

 

要怎么评估酒精对肝脏的损伤,有没有减轻或变重?除了可以观察肝组织中的脂肪含量之外,肝细胞受到的氧化伤害也是很重要的指标。

 

因为不管是乙醇、乙醛或自由基,都是用氧化的方式在伤害肝细胞。当细胞受到氧化伤害时会产生各种过氧化物,其中又以丙二醛(MDA)最具代表性,所以快三可以从它在肝组织中的含量高低,得知肝脏受损的程度。

 

此外,快三也可以观察肝脏里用来“中和自由基毒性”的抗氧化酶GSH有无变化,如果GSH的含量增加,就表示自由基为非作歹的机会减少了。

灵芝减轻肝脏的氧化损伤

 

《中国食用菌》2016年6期刊登的科研报告──灵芝孢子油提取物复合制剂对酒精性肝损伤的保护作用──就是用上述的两大指标,来进行评估。

 

动物实验发现,连续喂食小鼠低、中、高剂量的“灵芝孢子油+灵芝提取物”复方制剂30天,再灌以浓度50%的乙醇。16小时后小鼠肝脏里的MDA含量,明显比没灵芝、有灌酒精的“酒精组”要来得少(图1)。显示酒精对肝脏造成的氧化损伤,会因为灵芝的保护而减轻。

 

不过三组灵芝组小鼠的肝脏GSH含量,只比“酒精组”高出一点点(图2)。这似乎在暗示快三,“灵芝孢子油+灵芝提取物”复方制剂的保肝作用,除了提升肝脏的抗氧化力之外,可能还有其他机制。

 


 
图1 灵芝对肝脏遭受氧化损伤的影响


 
图2  灵芝对肝脏抗氧化力的影响

灵芝减少肝脏的脂肪堆积

 

该研究也对肝脏的脂肪堆积进行评估。结果发现,凡是先吃灵芝、再灌酒精的小鼠,不管吃的灵芝剂量多少,肝脏里的甘油三酯都明显较低(图3),而且脂滴分布的范围和面积也比较小(图4)。

 

显然,灵芝对酒精引起的肝脏脂肪堆积,有很好的抑制作用。脂肪少了,肝脏发炎的机会也跟着减少了。

 



图3 灵芝对肝脏甘油三酯含量的影响



图4 灵芝对肝脏油脂分布面积的影响

不只要保肝,还要安全性

 

除了保肝功效评估之外,研究者每个礼拜还会给所有小鼠量体重──这可是大工程,因为每组小鼠都有10只,全部加起来,可是有50只小鼠为这项研究牺牲奉献。

 

结果,那三组灵芝组小鼠,不管每天吃的是低剂量(167 mg/kg)、中剂量(333 mg/kg)或高剂量(1000 mg/kg)的灵芝制剂,体重都和正常组小鼠(未给予酒精)无明显差异。

 

这表示,由仙芝科技(福建)股份快三提供实验所用的“灵芝孢子油+灵芝提取物”复方制剂,对小鼠的生长没有负面影响,具备足够的食用安全性。

这点很重要,至少可以确认,这个用来保肝的东西,不会对身体造成额外的负担。


多吃灵芝少喝酒

 

过去已有研究证实,灵芝孢子油对化学毒物或药物造成的肝损伤有保护作用(详见:科学证明灵芝孢子油很保肝),如今这项研究则是告诉快三,孢子油,再加上灵芝提取物,还能减轻酒精对肝脏的伤害。

 

不过可别吃了灵芝就有势无恐喔!回头仔细看上面那四张统计图,不难发现,灵芝再怎么有效,也无法让相关数据像正常小鼠一样正常。

 

所以,有喝酒习惯的你,平常以“灵芝孢子油+灵芝提取物”保养是绝对必要的,尤其是喝酒容易脸红的人,更是不能轻忽。

 

但最有效的保肝之道,还是能少喝就少喝。只有把肝脏当家人好好照顾,肝脏才能长长久久陪你一辈子。

 

〔注〕文中图表资料来源均出自参考文献,图中的“#”表示与正常组比较有显着差异;“*”表示与酒精组比较有显着差异。

〔参考文献〕金凌云等,灵芝孢子油提取物复合制剂对酒精性肝损伤的保护作用.中国食用菌,2016;35(6): 34-37.

 

【关于作者/吴亭瑶】

现居台北市。自1999年开始报道灵芝的第一手消息持续至今。现为台湾《灵芝新闻网》记者、《健康灵芝》杂志特约编辑,著有《灵芝,妙不可言》。

 

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